ついに津島市でも家系ラーメンが食べれるようになった【莪原家】
ついに津島市でも家系ラーメンが食べれるようになった【莪原家】
どもキムモです(^o^)丿
家系ラーメンが食べたくなる事ってありますよね？
と言う事で、
その名も
【莪原家さん】
莪原家さんの外観とメニュー
莪原家さんは西尾張中央道沿い(
入口から入りすぐに右手にある券売機で食券を購入し、
メニューは
家系ラーメンだけではなく
淡麗中華そば
つけ麺
カレーラーメン
まで揃っています。
その中から僕は
『チャーハンセット1000円』
をポチリ
莪原家さんの家系ラーメンについて
家系ラーメンのヴィジュアル
カウンター席に案内していただいて、お手洗いで手を洗いアルコールスプレーできっちりと消毒をして席に戻ると
すぐに・・・
・・・
・・
・
ドーーーーーーーーーーン♪♪
おほほーい！！
キタよコレコレ！まさに家系ラーメンのヴィジュアルですよ♪
うずらにホウレン草に海苔とチャーシュー
このヴィジュアルには大満足です。
それでは早速頂きます
家系ラーメンのスープ
スープをレンゲに取ってすすってみますと
口に含むとトロッとした口当たりにややザラつきのある舌触り
味は本格的で濃厚な味わいです。鶏油多めでお願いして大正解だったと思います。
家系ラーメンの麺
まずは麺リフで写真をパシャリ
ほぼ真四角なんですがよく見ると縦横比が微妙に違う平打ち麺
家系ラーメン独特の短い麺で啜るとブルンブルンと跳ね回ります。
NRMK(海苔巻)で食べてみたりね
家系ラーメンのトッピング
このラーメンの特筆アイテムは
なんと言ってもチャーシューです。
味がよく染みていて美味しい
パサツキもなくって濃い目の味付けで主張は強いですが
決して嫌なしょっぱさは無く、レベルの高いチャーシューだと思います。
家系ラーメンの味変アイテム
途中お酢を入れて味変
スープの輪郭がハッキリしてこれまた旨い
更に最後に特製辣油をたらして食べたのですが
コレがまた良い具合にバランスが取れて絶品ラーメンに化けました
次回は始めから辣油を投入していこう。
莪原家さんのチャーハン
コレがまたパラパラで絶妙に美味しいんですよ。
醤油辛さはさほど無く、胡椒が効いていてインパクトも強い
ラーメンにも負けないくらい美味しくて印象的なチャーハンでした。
まとめ
大型店舗だったので、実はそこまで期待せずに行ったのですが
ここまできっちりと仕上がっているのには驚きました。
メニューも豊富なので次回は他のメニューも食べてみたいなぁと思いました。
僕の行動エリアに家系ラーメンのお店が出来て非常に嬉しいです。
莪原家さんの店舗情報
住所：愛知県津島市莪原町不毛６６
定休日：無し
営業時間：11：00～23：30
現在は20：00閉店
駐車場：有り
ラーメン誌情報
ラーメン情報誌のリンク
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