ラーメン以外のグルメ, 名古屋市

名古屋市緑区の美味しいうどん店『銀三さん』でカレーきしめんを食べたよ

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

カレーきしめんって知ってますか?カレーうどんも美味しいですが、カレーきしめんもまた格別に美味しいんですよ♪

カレーきしめんの良いところは、ピランピランの麺なのでカレーが良く絡むんですよね

カレーが本当によく味わえる美味しい食べ方なのです。

特 ...

ラーメン以外のグルメ, 名古屋市

超幅広のきしめん!名古屋市熱田区のニコ天さんのきしめんを食べたよ

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

幅広のきしめんって食べたことありますか?幅3cm程のきしめんは啜るの大変ですけど

食べるとめっちゃテンション上がるんですよ!!!

今回は、その幅広きしめんについての記事になりますので、お楽しみください。

 

ニコ天さんの外観

...

ラーメン以外のグルメ, 名古屋市

麺類の加水率って知ってる?ニコ天さんの超多加水うどんを食べたよ

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

うどんやラーメンの加水率ってご存知ですか?

加水率とは

うどんやラーメン等は主に小麦粉と水で出来ているのですが、この小麦粉と水の分量に規定は無いのです。

水の量が多い麺を多加水、逆に水の量が少ない物を低加水と言います。

加水率100%= ...

ラーメン以外のグルメ, 名古屋市

きしめんには玉子とじ!名古屋市昭和区のみや川さんで美味しいきしめんを食べたよ

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

皆さんはきしめんのトッピングでお気に入りのトッピングはありますか?

僕は意外かもしれませんが玉子とじのきしめんが大好きなんです。

今日はそんな美味しい玉子とじきしめんの記事となりますので、お楽しみください。

それでは本題へ・・・

ラーメン以外のグルメ, 名古屋市

ちょっと変わった天丼が食べれるお蕎麦屋さんは南区の喜八さん【きしスタ】

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

皆さんは天丼って言うと海老や野菜や海苔なんかがサクサクの衣に包まれている物を想像しますよね?

今回はちょっと変わった天丼を紹介させて頂きますので、お楽しみください♪

 

 

喜八さんの外観

それでは本題へ移らせ ...

ラーメン以外のグルメ, 名古屋市

きしめんのルーツや歴史って知ってる?千種区のえびすや猫洞通で冷やしたぬききしめんを食べたよ

どもキムモです(・ω・)ノ

名古屋のご当地グルメ『きしめん』ですが、みなさんは好きですか?

ちなみに僕はきしめん大好きです。

今回の記事からは、しばらくこの『きしめん』が主役の記事が続きますのでご期待ください。

きしめんの歴史

さて、本題へ行く前に、皆さんは ...

ご当地ラーメン, ラーメン, 名古屋市, 醤油ラーメン

名古屋市内で高山ラーメンが食べられるお店『飛騨らーめんと惣菜処やんちゃ』昭和区

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

名古屋で本格高山ラーメンが食べられるお店は何店かありますが

個人店でここまで完成度の高い高山ラーメンが味わえるお店は今まで見たことありません。

さて、そんなお店が昭和区にあります。

やんちゃさんの外観

それでは本題へ入りまして ...

ラーメン, 名古屋市, 醤油ラーメン

美味しいラーメンが食べられる中華料理店は名古屋市南区にある万寿飯店(閉店)

どもキムモです(・ω・)ノ

どうして美味しいラーメンが食べられるお店ってすぐに閉店してしまうんでしょうか?

確かに今の時代では流行らないノススタイルですが、団塊世代がやっているお店が多いと言うのもその原因でしょうか?

どちらにせよ閉店してしまうのは悲しいことです。

他のお ...

ラーメン, 名古屋市, 味噌ラーメン

名古屋市南区の寿司辰は美味しい定食が味わえる麺類食堂です。

どもキムモです(・ω・)ノ

去年の9月にカツ丼を食べた寿司辰さん

実はノス中祭りにノミネートされているお店でした。

この記事書いていて思い出しました(^_^;)

さて、早速本題へ入りまして

寿司辰さんの外観

用事があり、実家の刈谷へと向かう最中コレは何処かへ行くチャンス♪♪

ラーメン, 名古屋市, 醤油ラーメン

伝説的な麺類食堂『中山うどん』南区での楽しい思い出

どもキムモです(・ω・)ノ

コレは惜しまれつつも閉店した。名古屋を代表するノスタルジックなお店です♪今も復活を渇望するファンが多く、僕もその中のひとりである事は言うまでもありません。という事で本題に入ります。

中山うどんさんの外観

とある平日、僕は南区周辺でランチとなった訳です。

そして、この日は後の予定が詰 ...