名古屋市中区の名店味処叶さんで絶品味噌カツ丼を食す

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この記事では栄で遊んでいる方にもってこい

本日、ランチで行ってきた

絶品味噌カツ丼が食べることが出来る

味処 叶さん

について書いていきます。

 

 

それでは早速書いていきます。

 

アクセス

お店はロフトとサンシャイン栄のちょうど真ん中辺りにあります。

ロフトから北へ進むと右手にこのような看板が見えると思います。

その看板の立っている細い路地へと入っていきます。

ここであってるのか?

と不安になりつつも進んでいくと

右手にちょっとした行列が現れると思います。

ちなみに僕が行った

土曜日の12時頃は15人ほどの待ちが出来ていました。

 

店内へ

その最後尾に合流して

ワクワクしながら待つこと

約20分

中へどうぞ( *・ω・)ノ

とカウンターの特等席へと通されました。

カウンターに座ると可愛いベトナム系の娘さんへ

『味噌カツ丼ネギトッピングで』

と伝えて

味噌のよい香りを堪能しながら

着丼

大将の堂々としたオペレーションを見ながら待つこと15分ほど

ドーーーーーン♪♪

コレコレ
雑誌で見てめっちゃ美味しそう
と惚れ込んで以来約10年

初めての対面となります♪

実は今、カウンターでめっちゃ感動しております。

人知れず泣きそうです。

例えるなら

ずっとファンだったアイドルに

初めて会って話が出来るような感覚

実食

感動の初対面を噛み締めながら

僕は次なる行動へと移ります。

お箸を手に取り

『いただきます』

まずは、一口カツを頂きます。

甘味の少ない味噌ダレは

想像していた以上にアッサリとしていて

カツの旨味を全く邪魔していない。

そしてこの

ギチっとしたしっかりとした肉

柔らかい肉も良いですが

それだけが肉の魅力ではない!!

それをきっちりと教えてくれるような美味しいカツです。

ネギとの相性も非常に良くって

ガツガツバクバクと食べ進めてしまいます。

少しだけ残念だったのが卵なんですけど

実は、半熟じゃ無かったんです(^_^;)

まぁ、それを差し置いても

感動レベルでめっちゃ美味しかったので

次回訪問時には半熟である事を願いたいですね♪

味変

さて、そうこうしていると

半分ほど食べ終えましたので

ここで味変タイム

一味をパパパッとふりかけまして

仕切り直し

豚肉、味噌、一味、ネギ

これがご飯に合わないわけがありません!!

あっという間に丼が空になりました。

並盛なので腹八分目程度ですが

大満足の一杯でした。

ご馳走様でした。

店内はサインで一杯でしたよ。

という事で今回の記事は以上とさせて頂きます。

また次回の記事でお会い致しましょう。

店舗情報

住所:名古屋市中区栄3-4-110

定休日:月曜日

営業時間:11:00~14:30

     17:00~20:30
駐車場:なし
Paypay支払い:可能