三重から各務原へ移転した美味しいラーメン屋さん『麺屋すみか』のプレオープンに行ってきました

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三重から各務原へ移転した美味しいラーメン屋さん『麺屋すみか』のプレオープンに行ってきました

どもキムモです( ´ ▽ ` )ノ

今日はかなり久しぶりにすみかの店長とみーさんとお話出来てテンション上がっています。

まさか各務原に移転になるとは思っても見ませんでした。

店名の変更麺屋すみかかららあ麺はうすSumika0へ

移転に伴い、店名も麺屋すみかから変更になり、らあ麺はうすSumika0

以前の麺屋すみかの看板は店内一番奥の壁に掲げられていますが、この看板を見ると非常に感慨深いですね。

らあ麺はうすSumika0の外観と内観

場所は各務原のイチョウ通り(別名:ラーメン街道)のNageyariさんのすぐ近くになります。

博多ラーメンまっしぐらさんと同じ敷地内にあります。

僕は目の前の駐車場に車を停めて、外観を撮影させて貰ったらいざ突入です♪♪

店内へ入ると、懐かしい顔が・・・

『こんにちわ♪オープンおめでとうございます』

とご挨拶をさせて頂きました。おぉ噂の奥様と二人で仲良くやっていらっしゃるではありませんか?

とみーさんは「誰かと思えば、遠いところありがとうございます。久しぶりですね?」とテンション高めです。

とまぁ、お話は後にして券売機でチケットを購入し、カウンターへ

店内は

手前に券売機があり、座席はカウンター10席のみ、奥には前の店舗で使用していた看板が立てかけてあります。

らあ麺はうすSumika0のメニュー

券売機のメニューは

以前のようなメニュー構成ではなく

海老と貝のらぁ麺(900円)

フォルマージュらぁ麺(1000円)

きのこのつけ麺900円

の3種類で、そこにトッピングや麺量アップと言った感じのメニュー構成となっています。

今回はプレオープンという事なので、海老と貝のらぁ麺のみの提供となっていました。

『海老と貝の味玉らぁ麺をポチってカウンター席の4番へ腰を降ろします。

らあ麺はうすSumika0の海老と貝の味玉らぁ麺について

海老と貝の味玉らぁ麺のヴィジュアル

そのまま席でしばらくの間とみーさんとラーメントークしながら待っていると・・・

・・・

・・

 

 

ドーーーーーーーーーン♪♪

相変わらずキレイな丼顔ですなぁ!!

ドライトマトと海老のを固めた物が味変アイテムとして乗っているとの事で

楽しみにしながらいざ実食へ

海老と貝の味玉らぁ麺のスープ

実はらぁ麺はうすSumika0になり、ラーメンの写真撮影は一枚だけとの制限が入り

お店がそのルールを掲げている以上ルールに従うのが客としてのマナーですよね。

という事で、麺リフ写真スープ写真等は一切ありませんご了承下さい。

さて、ではスープから頂きますと・・・

う~ん懐かしいすみかの優しいスープ

塩と貝のコントラストが堪らなく好きです。海老っぽさはあまり感じませんがそれでもやっぱり美味しいんですよ♪

海老と貝の味玉らぁ麺の麺

移転に伴ってもしかしたら、自家製麺に切り替わっているかも?

とか思っていましたが、そこはまだ手を出せれていないそうです。

今回の麺は、やや多加水気味の美味しいストレート麺でエッヂが立っているのも特徴的です

とみーさんとお話している中で「自家製麺に切り替えないの?」と聞いてみたのですが

ゆくゆくは自家製麺も考えているとの事で、それを見越してのスペースも確保しているそうです。

ただ、この話も何年か先のお話みたいで、その時を楽しみに待つこととします。

海老と貝の味玉らぁ麺の味変

ある程度、食べたらあの海老とドライトマトの味変アイテムを溶いてみましょう♪

スープに溶いて、改めてスープを飲んでみると・・・

『旨いっ!!』

今まで楽しんでいたスープも大好きですが、味変後のこのスープがめちゃくちゃ美味しいです

貝のスープに海老が上乗せされて堪りません♪

海老と貝の味玉らぁ麺のトッピング

麺やスープもさることながらこのラーメンはトッピングも最高です。

レアチャーシューが味玉がメンマがそれぞれ個性的で頭一つ抜きん出ている感じです。

レアチャーシューは麺と一緒に食べても、それだけで食べてもどちらも美味しい逸品です。

それ以外のトッピングに関してはまた、別の機会で紹介させて頂きますね♪

という事で、今回は減量中なのでご飯(雑炊)は遠慮して

フィニッシュです。ご馳走様でした。

という事で今回は以上とさせて頂きます。

らぁ麺はうすSumika0(すみか各務原)の店舗情報

住所:岐阜県各務原市那加石山町1-137-2

定休日:火曜日

営業時間:11:00~14:30(LO14:00)

駐車場:有り

 

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